All for Joomla All for Webmasters

Definisi

Jasa Boga adalah Kompetensi Keahlian yang berada di bawah Program Studi Keahlian Tata Boga,  Bidang Studi Keahlian Seni, Kerajinan dan Pariwisata. Kompetensi Keahlian Jasa Boga memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada peserta didik di bidang pengolahan, penyajian dan pelayanan makanan dan minuman. 

Kompetensi keahlian jasa boga menyiapkan peserta didik untuk bekerja pada bidang pekerjaan yang dikelola oleh badan atau instansi pariwisata, hotel, restoran, catering serta rumah sakit, serta menyiapkan peserta didik untuk menjadi entrepreneur di bidang usaha penyediaan makanan. 

VISI

Menghasilkan tamatan yang mandiri dan berjiwa wirausaha dalam pariwisata (Tata Boga).

MISI

Mendidik dan melatih peserta didik menjadi manusia yang:

  1. Memiliki sikap yang baik dalam mengolah makanan
  2. Terampil,mandiri, dan dapat mengembangkan diri dibidang pengolahan makanan
  3. Memiliki kreativitas dan inovasi dalam bidang Tata Boga
  4. Melaksanakan layanan prima terhadap siswa kompetensi keahlian Tata Boga dalam semua aspek sarana dan prasarana untuk menghasilkan tenaga kerja yang kompeten dan mandiri
  5. Meningkatkan kualitas tamatan yang sesuai dengan standar kompetensi nasional (SSN) dalam menghadapai era globalisasi
  6. Meningkatkan mutu sumber daya manusia melalui penerapan IPTEK dan IMTAQ

TUJUAN

  1. Meningkatkan keimanan dan ketaqwaan peserta didik
  2. Mengajarkan peserta didik agar menjadi warga negara yang bertanggung jawab
  3. Melatih peserta didik agar dapat menerapkan pola hidup sehat, memiliki wawasan,pengetahuan dan seni
  4. Membekali peserta didik dengan keterampilan,pengetahuan dan sikap agarkompeten dalam :Mengelola dan menyajikan makanan kontinental yang terdiri dari makanan pembuka, makanan utama, dan makanan penutup
  5. Melatih peserta didik agar mampu memilih karier , berkompetisi dan mengembangkan sikap profesional dalam kompetesnsi Tata Boga
  6. Membekali peserta didik dengan ilmu pengetahuan dan keterampilan untuk melanjutkan pendidikan

PAKET UNGGULAN

Keunggulan program keahlian tata boga, paket keahlian jasa boga, SMK N 2 Jombang adalah catering, yang biasa melayani rapat, pesanan tumpeng, snack box, rice box, kue kering lebaran, dll. Nama catering di SMKN 2 Jombang adalah catering Prima Boga.

STRUKTUR ORGANISASI

DATA ROMBEL

Jumlah Rombel                                               :  11 Rombel

Hasil Akreditasi                                              :  A ( 2017 )

Jumlah Ruang/ Gedung / Tempat Praktik       : 4 Ruang

DATA TENAGA PENDIDIK

Tenaga pendidik (guru) di Program Keahlian Tata Boga sebagai berikut:

No. Nama Guru Jabatan NIP
1. Erna Setiawati, S.Pd. KaKomli Tata Boga 19580707 198303 2 013
2. Ditta Harmitandyastuti, S.Pd. Guru 19640504 198702 2 001
3. Yuni Sulistyaningsih, S.Pd. Guru 19650625 198903 2 009
4. Riya Miyarsi, S.Pd. Guru 19660120 199003 2 006
5. Dra. Sita Soeprihatin. Guru 19670204 199501 2 001
6. Erwina Agustina, S.Pd. Guru 19740807 200604 2 026
7. Putri Widorini, S.Pd. Guru 19710522 201101 2 001
8. Ida Rahmawati, S.Pd. Guru 19760822 200901 2 003
9 Milda Diuma, S.Pd. Guru 19820810 200901 2 008
10. Siti Nur Hasanah, S.Pd. Guru 19840228 200901 2 006

DAFTAR DU / DI

1 HOTEL INNA SIMPANG 15 CATERING PRIMA 30 CATERING HERDI
Jl. Gubernur Suryo No. 1-3 PERUM JAYA ABADI JL. KENANGA 3 NO. 14
SURABAYA TELP. 0321-                 (B.SLAMET) TELP. 0354-691692
Tlp. 031-5342151 HP. 085733179135
2 HOTEL MERCURE GRAND MIRAMA 16  LD CATERING 31 CATERING SUTRA
Jl. Raya Darmo NO. 68-78 Tlp. 0321-867464 / 0857332647234 (B. Chamdi) JL. SUPARJAN M.W.I/24 (BUJEL I/24)
DR.SUTOMO, TEGALSARI 17 CAFÉ  DENIA KEDIRI
SURABAYA 60264 Jl. Adam Malik No. 14 TELP. 0354-778892, 7007145
Tlp. 031-5623000 JOMBANG 32 HOTEL CENDANA
3 HOTEL GRAND DARMO SUITE Tlp. 0321-862455 (B.ERNA) JL. KOMBES POL. M. DURYAT NO.6
JL. PROGO 1-3, 18 SURYA  AVIAN SURABAYA
SURABAYA 60241 Jl. Gubernur suryo IV/11-A
TELP. 031-5611611 JOMBANG
4 PIKA BAKERY Tlp. 0321-865654 (B.WOTO)
JL. BARATA JAYA  12 NO .10 19 KEDAI  PRIMA BOGA
SURABAYA SMK Negeri 2 Jombang
TELP. 031-5045548 HP. 081332418797  Jl. RAA. SOEROADININGRAT No. 6
5 AJINOMOTO JOMBANG
DS. MLIRIP JETIS Tlp. 0321-862770
MOJOKERTO PO BOX 110 20 RSUD  JOMBANG
TELP. 0321-361708 Jl. KH. Wachid Hasyim No. 52
6 HOTEL JW. MARRIOTT JOMBANG
JL.EMBONG MALANG NO. 85 Tlp. 0321-865716
SURABAYA 60261 21 EPOSS
TELP. 031-5458888 JL. KH. AHMAD DAHLAN
7 RS. SIDOWARAS JOMBANG 61419
Jl. Raya Pasar Sawahan KM 10, BANGSAL TELP. 0321-2989007
MOJOKERTO 22 RSK MOJOWARNO
Tlp. 0321- 598621-251 (dapur) Jl Merdeka No.59 Mokowarno Jmb
8 PACET MINI PARK Tlp.(0321) 495976
Jl. Raya MOJOSARI -PACET KM 55 23 RS. HVA TOELOENGREDJO
DESA WARUGUNUNG Jl. A Yani No. 25, Pare-Kediri
MOJOKERTO 61374 Tlp. 0354-392883
TELP. 0321-691702 24 RS NU
9 RSK. REKSO WALUYO JL. KH. HASYIM ASY’ARI NO. 211
Jl.  Mojopahit Mojokerto BALONG BESUK,DIWEK
Tlp. 0321-393792 JOMBANG 61471
10 HOTEL INNA  TRETES TELP. 0321-878700 Fax.0321-877700
Jl. Pasanggrahan No.2 Tretes  PRIGEN 25 CATERING & RM. LUTFI
PASURUAN 67157 Jl. Margobawero V No. 17 A Madiun
Tlp. (0343) 881776, 881777 Tlp. 0351-455927
11 DE RESORT 26 CATERING LISKA
JL. RAYA BY PASS KM 48 JL. ADI SUCIPTO NO. 5 MADIUN
MOJOKERTO 61315 TLP. 0351-463430
TELP. 0321-383636 HP. 08123200051
12 HOTEL YUSRO 27 HOTEL ASTON
Jl. Soekarno Hatta No. 25 JL. MAYJEN SUNGKONO, MANGU HARJO
JOMBANG  MADIUN  63128
Tlp. 0321-878800 TLP. 0351-4472222
13 RM. GIRI JAYA 28 BUKIT DAUN RESORT
Jl. Presiden Abdulrahman Wahid No. 46 JL. ARGOWILIS 777 KEDIRI 64114
JOMBANG TLP. 0354-772000
TELP. 29 LOTUS GARDEN HOTEL AND RESORT
14 RS. MUSLIMAT JL. JAKSA AGUNG SOEPRAPTO
Jl. Urip Sumoharjo No. 34 NO. 26 KEDIRI 64112
JOMBANG TELP. 0354-779999
Tlp. 0321-854991

TAMATAN PROGRAM KEAHLIAN TATA BOGA

Alumni Program Keahlian Tata Boga banyak yang bekerja di berbagai perusahaan, antara lain:

  1. RSUD JOMBANG
  2. RSNU JOMBANG
  3. MUSLIMAT JOMBANG
  4. AIRLANGGGA JOMBANG
  5. ACS SURABAYA
  6. AJINOMOTO MOJOKERTO
  7. CATERING HENY JOMBANG