Jl. BUPATI RAA. SOEROADININGRAT NO. 06
085731089968
smknegeri2jombang@gmail.com

Tata Boga

TATA BOGA (Praktek Pastry & Bakery)
TATA BOGA (Praktek Makanan Kontinental)
GURU TATA BAGO
187153cb-3963-4bd5-986f-7a76ad2ae345
previous arrow
next arrow

Jasa Boga adalah Kompetensi Keahlian yang berada di bawah Program Studi Keahlian Tata Boga,  Bidang Studi Keahlian Seni, Kerajinan dan Pariwisata. Kompetensi Keahlian Jasa Boga memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada peserta didik di bidang pengolahan, penyajian dan pelayanan makanan dan minuman. 

Kompetensi keahlian jasa boga menyiapkan peserta didik untuk bekerja pada bidang pekerjaan yang dikelola oleh badan atau instansi pariwisata, hotel, restoran, catering serta rumah sakit, serta menyiapkan peserta didik untuk menjadi entrepreneur di bidang usaha penyediaan makanan. 

VISI

Menghasilkan tamatan yang mandiri dan berjiwa wirausaha dalam pariwisata (Tata Boga).

MISI Mendidik dan melatih peserta didik menjadi manusia yang:

  1. Memiliki sikap yang baik dalam mengolah makanan
  2. Terampil,mandiri, dan dapat mengembangkan diri dibidang pengolahan makanan
  3. Memiliki kreativitas dan inovasi dalam bidang Tata Boga
  4. Melaksanakan layanan prima terhadap siswa kompetensi keahlian Tata Boga dalam semua aspek sarana dan prasarana untuk menghasilkan tenaga kerja yang kompeten dan mandiri
  5. Meningkatkan kualitas tamatan yang sesuai dengan standar kompetensi nasional (SSN) dalam menghadapai era globalisasi
  6. Meningkatkan mutu sumber daya manusia melalui penerapan IPTEK dan IMTAQ

TUJUAN

  1. Meningkatkan keimanan dan ketaqwaan peserta didik
  2. Mengajarkan peserta didik agar menjadi warga negara yang bertanggung jawab
  3. Melatih peserta didik agar dapat menerapkan pola hidup sehat, memiliki wawasan,pengetahuan dan seni
  4. Membekali peserta didik dengan keterampilan,pengetahuan dan sikap agarkompeten dalam :Mengelola dan menyajikan makanan kontinental yang terdiri dari makanan pembuka, makanan utama, dan makanan penutup
  5. Melatih peserta didik agar mampu memilih karier , berkompetisi dan mengembangkan sikap profesional dalam kompetesnsi Tata Boga
  6. Membekali peserta didik dengan ilmu pengetahuan dan keterampilan untuk melanjutkan pendidikan

PAKET UNGGULAN
Keunggulan program keahlian tata boga, paket keahlian jasa boga, SMK N 2 Jombang adalah catering, yang biasa melayani rapat, pesanan tumpeng, snack box, rice box, kue kering lebaran, dll. Nama catering di SMKN 2 Jombang adalah catering Prima Boga

STRUKTUR ORGANISASI

DATA ROMBEL
Jumlah Rombel                                               :  11 Rombel

Hasil Akreditasi                                              :  A ( 2017 )

Jumlah Ruang/ Gedung / Tempat Praktik       : 4 Ruang

No.Kelas2016-20172017/20182018/20192019/20202020/20212021/2022
LPJmlLPJmlLPJmlLPJmlLPJmlLPJml
1X Tata Boga11891001911613513118131121201321212313513117130
2XI Tata Boga1490104118910018114132131151281211813012123135
3XII Tata Boga661671387100118899171151321211512712118130
Jumlah312402714329233542320362423503923635639237358395

DATA TENAGA PENDIDIK
Tenaga pendidik (guru) di Program Keahlian Tata Boga sebagai berikut:

NONAMAJENIS KELAMINNIPJABATAN
1PUTRI WIDORINI, S.Pd.P19710522 201101 2 001KaKomli Tata Boga
2DITTA HARMITANDYASTUTI, S.Pd.P19640504 198702 2 001Guru
3YUNI SULISTYANINGSIH, S.Pd.P19650625 198903 2 009Guru
4RIYA MIYARSI, S.Pd.P19660120 199003 2 006Guru
5Dra. SITA SOEPRIHATINP19670204 199501 2 001Guru
6ERNA SETIAWATI, S.Pd.P19740428 200501 2 008Guru
7ERWINA AGUSTINA, S.Pd.P19740807 200604 2 026Guru
8IDA RAHMAWATI, S.Pd.P19760822 200901 2 003Guru
9SITI NUR HASANAH, S.Pd.P19840228 200901 2 006Guru
10MILDA DIUMA, S.Pd.P19820810 200901 2 008Guru
11NUR LAILATUL HIDAYAH, S.Pd.PGuru

DAFTAR DU / DI

1HOTEL INNA SIMPANG15CATERING PRIMA30CATERING HERDI
 Jl. Gubernur Suryo No. 1-3 PERUM JAYA ABADI JL. KENANGA 3 NO. 14
 SURABAYA TELP. 0321-                 (B.SLAMET) TELP. 0354-691692
 Tlp. 031-5342151   HP. 085733179135
2HOTEL MERCURE GRAND MIRAMA 16 LD CATERING31CATERING SUTRA
 Jl. Raya Darmo NO. 68-78 Tlp. 0321-867464 / 0857332647234 (B. Chamdi) JL. SUPARJAN M.W.I/24 (BUJEL I/24)
 DR.SUTOMO, TEGALSARI17CAFÉ  DENIA KEDIRI
 SURABAYA 60264 Jl. Adam Malik No. 14 TELP. 0354-778892, 7007145
 Tlp. 031-5623000 JOMBANG32HOTEL CENDANA
3HOTEL GRAND DARMO SUITE Tlp. 0321-862455 (B.ERNA) JL. KOMBES POL. M. DURYAT NO.6
 JL. PROGO 1-3,18SURYA  AVIAN SURABAYA
 SURABAYA 60241 Jl. Gubernur suryo IV/11-A  
 TELP. 031-5611611 JOMBANG  
4PIKA BAKERY Tlp. 0321-865654 (B.WOTO)  
 JL. BARATA JAYA  12 NO .1019KEDAI  PRIMA BOGA  
 SURABAYA SMK Negeri 2 Jombang  
 TELP. 031-5045548 HP. 081332418797  Jl. RAA. SOEROADININGRAT No. 6  
5AJINOMOTO JOMBANG  
 DS. MLIRIP JETIS Tlp. 0321-862770  
 MOJOKERTO PO BOX 11020RSUD  JOMBANG  
 TELP. 0321-361708 Jl. KH. Wachid Hasyim No. 52  
6HOTEL JW. MARRIOTT JOMBANG  
 JL.EMBONG MALANG NO. 85 Tlp. 0321-865716  
 SURABAYA 6026121EPOSS  
 TELP. 031-5458888 JL. KH. AHMAD DAHLAN  
7RS. SIDOWARAS JOMBANG 61419  
 Jl. Raya Pasar Sawahan KM 10, BANGSAL TELP. 0321-2989007  
 MOJOKERTO22RSK MOJOWARNO  
 Tlp. 0321- 598621-251 (dapur) Jl Merdeka No.59 Mokowarno Jmb  
8PACET MINI PARK Tlp.(0321) 495976  
 Jl. Raya MOJOSARI -PACET KM 5523RS. HVA TOELOENGREDJO  
 DESA WARUGUNUNG Jl. A Yani No. 25, Pare-Kediri  
 MOJOKERTO 61374 Tlp. 0354-392883  
 TELP. 0321-69170224RS NU  
9RSK. REKSO WALUYO JL. KH. HASYIM ASY’ARI NO. 211  
 Jl.  Mojopahit Mojokerto BALONG BESUK,DIWEK  
 Tlp. 0321-393792 JOMBANG 61471  
10HOTEL INNA  TRETES TELP. 0321-878700 Fax.0321-877700  
 Jl. Pasanggrahan No.2 Tretes  PRIGEN25CATERING & RM. LUTFI  
 PASURUAN 67157 Jl. Margobawero V No. 17 A Madiun  
 Tlp. (0343) 881776, 881777 Tlp. 0351-455927  
11DE RESORT26CATERING LISKA  
 JL. RAYA BY PASS KM 48 JL. ADI SUCIPTO NO. 5 MADIUN  
 MOJOKERTO 61315 TLP. 0351-463430  
 TELP. 0321-383636 HP. 08123200051  
12HOTEL YUSRO27HOTEL ASTON  
 Jl. Soekarno Hatta No. 25 JL. MAYJEN SUNGKONO, MANGU HARJO  
 JOMBANG  MADIUN  63128  
 Tlp. 0321-878800 TLP. 0351-4472222  
13RM. GIRI JAYA28BUKIT DAUN RESORT  
 Jl. Presiden Abdulrahman Wahid No. 46 JL. ARGOWILIS 777 KEDIRI 64114  
 JOMBANG TLP. 0354-772000  
 TELP.29LOTUS GARDEN HOTEL AND RESORT  
14RS. MUSLIMAT JL. JAKSA AGUNG SOEPRAPTO  
 Jl. Urip Sumoharjo No. 34 NO. 26 KEDIRI 64112  
 JOMBANG TELP. 0354-779999  
 Tlp. 0321-854991    

TAMATAN PROGRAM KEAHLIAN TATA BOGA
Alumni Program Keahlian Tata Boga banyak yang bekerja di berbagai perusahaan, antara lain:

  1. RSUD JOMBANG
  2. RSNU JOMBANG
  3. MUSLIMAT JOMBANG
  4. AIRLANGGGA JOMBANG
  5. ACS SURABAYA
  6. AJINOMOTO MOJOKERTO
  7. CATERING HENY JOMBANG